Sanningen om hanteringen av Estoniakatastrofen sett från mig som anhörig. Jag förlorade min pappa, som i statlig tjänst miste sitt liv denna natt 27-28 september 1994, i samband med att den Estniska civila passagerarfärjan MS Estonia av, fortfarande outredd officiell orsak, förliste på Östersjön. Här får ni följa min kamp mot Svenska svenska staten avseende varför staten fråntog och fortfarande fråntar mig som målsägande alla mina lagliga rättigheter och även min rätt att själv få omhänderta min pappas kropp/kvarlevor för att på så sätt få begrava honom. Alla fakta, alla dokument jag hänvisar till kommer från Polismyndigheten, Riksarkivet och från Analysgruppens granskning av Estoniakatastrofen.
Ska vi kika på vad jag fick med mig hem igår från Bergenströms rekvisita.
Äntligen hittade jag en gammal spegel i trä med rundad topp. Tänker att den kommer bli superfin på fejkspisen i sovrummet när vi så småningom kommer till skott att kakla in den.
Har även letat länge efter en snygg pläd att ha i svarta soffan i vardagsrummet. Hittade denna fina i 100% ekologiskt lin i mina favoritfärger.
Köpte även med mig två kryddburkar, oregano & timjan. Älskar när man hittar kryddor som verkligen doftar ’riktigt’ sån skillnad på kryddorna man allt som oftast hittar i mataffären. Fick dessutom med mig en krydda av Fanny som jag aldrig tidigare provat ’Merquen’ en väldigt vanlig kryddblandning i Chile, innehållandes rökt chili, korianderfrö & salt. En kryddblandning som Fannys familj -hennes make är från Chile- använder till det mesta.
Hon rekommenderade att först testa på en smörgås med avokado, imorgon är det jag som köper en avokade och testar direkt!
Här i soffan hamnade pläden. Misstänker att jag snart hamnar under den.
Kraftig vind utanför fönstren betyder kraftigt drag i vårt gamla hus då finns det inget bättre än att krypa in under en varm och skön pläd tillsammans med make och hund.
Det är alltså Anna Bergenströms dotter Fanny som äntligen öppnat en liten butik i Gamla Enskede -tidigare även butik på Gotland- där hon säljer ut delar av sitt rikhaltiga förråd av rekvisita från fotograferingar av matbilderna till deras bokproduktion genom åren.
Mycket fint vintage men även härligt nytillverkat hittar man här.
Misstänker att alla av er hört talas om Anna & Fanny Bergenström. Sveriges matprofeter vad gäller god och lättlagad mat.
Här ovan har ni min ’Annas Mat’ fick den i present av mamma 1995, en kokbok som används flitigt här hemma som ni ser.
Så superfint urval av gamla föremål.
Man kan se att varje sak är handplockat och väldigt omtyckt av både Anna & Fanny.
Roligt var att få träffa Anna också som var på besök för en fika med dotter Fanny.
Kan lova att jag blev kvar länge för att njuta av de vackra sakerna och de två härliga kvinnorna, mamma & dotter.
Efter den trevliga stunden i butiken promenerade Eskil och jag runt i området och tittade på alla fina hus. Smygkikar lite försiktigt in i fönstren, visst är det spännande att se vad folk har för gardiner och dekorationer i fönstren.
När det börjar regna -igen- är det dags för fika i konsumtionsföreningens gamla lokal
Det spelar ingen roll vilken årstid vi befinner oss i, min längtan efter blommor finns alltid där.
Igår befann jag mig i Solna och längtan efter växthusljus blev stor, så lätt att då att vrida ratten mot Ulriksdal och då närmare bestämt till Ulriksdals slottsträdgård
En känsla av vår här i växthusen, trots att vi enbart är i början av januari.
Fröpåsarna hade kommit fram, lockades till att köpa några, härligt ändå att drömma om grönskande tider.
Verkligen så inspirerande att går runt här och njuta av doft och ljus. En typ av ljusterapi tänker jag!
Det var till detta rum jag var påväg, självplock tulpaner. Tycker så mycket om att varje år i Januari få plocka mig en egen tulpanbukett, lite känsla av att plocka en trädgårdsbukett.
I år blev blev det sorten ’Monarc Parrot’ på lök, en papegojtulpan i orange/gult, kommer lysa upp fint i växthuset hemma.
Sju stycken, som jag tänker placera i en vas modell syltburk, där stjälkarna får stöd av eucalyptus.
Två gröna vaser, ett gäng fröer. Birgittaljus i grön ton och en silvrig ljushållare köpte jag också.
Gröna vaser är något av mitt finaste. Är det dessutom tillverkade av återvunnet glas tycker jag att de är än finare!
Självklart plockade jag även ihop några snittblommor -älskar att få plocka själv- som jag ska placera ut i huset efter lite städning.
Mimosakvistar som knappt slagit ut – så fina även i knoppstadiet tycker jag– mariaklocka, anemon, fransk tulpan.
Nu plockar jag fram dammsugaren innan fredagsmyset kan börja.
Välkommen 2020! Hoppas ni haft fina nyårsdagar och känner hopp & glädje inför det nya året.
Sitter här och byter år i min gamla almanacka, ett nytt årtionde -20 talet är här. Jag är ingen person som avger nyårslöften, tänker att livet själv har så många överraskningar att bjuda på. Jag hoppas på snälla detta år.
Stefan och jag har haft lugna sköna lediga mellandagar, med långa promenader varvat med renovering av badrummet i sovrummet.
En av dagarna när himlen var helt blå och solen lyste med sitt allra vackrast januari sken bestämde vi oss för att ta långpromenaden i gamla stan och på samma gång kika in hos stadsmissionen där för att se om vi kunde hitta en gammal vacker spegel att hänga ovanför fejkspisen här hemma.
Underbart att strosa runt här, så fantastiskt att allt är sig nästan helt likt sen jag var tonåring och arbetade extra hos min pappa på Sjöfartsverket, som på den tiden låg beläget vid Järntorget. Att dessutom solen visade sig med en aning av värme gjorde dagen än så mycket bättre.
Självklart blev det även ett besök hos Christoffers blommor, helt omöjligt att inte kika in där när man är i gamla stan.
Det blev ingen spegel med hem, det blev två enkla silverljusstakar!
Har väldigt länge letat efter gamla ljusstakar som inte varit alltför stora. Listen/hyllan på vår rörspis eller fattigmanskakelugn som den också kallas är såpass smal att det har varit svårt att hitta ljusstakar.
De här två passar så fint, behöver inte oroa mig att de ska vicka över kanten när någon går förbi.
Liten och enkel men ändå gjord för att passa ett vanligt ett kronljus. Tidigare har jag haft små ljusstakar där enbart tomteljus passat, väldigt söta, men alldeles för jobbiga att ha under uppsikt eftersom de brinner ned så fort.
Idag lovar väderappen strålande sol, vi får hoppas att 20-talet fortsätter i den andan!
Hej! Hur har helgen varit?
Lördagen här hemma bestod enbart av renovering och höstpyssel i trädgården.
Söndag blev en heldag på Skansen med barnbarnen. Skansen är verkligen en fantastiskt plats att tillbringa tid med barn.
Var där väldigt ofta med mina egna som små, därefter blev det uppehåll ett antal år, men nu så är årskort inhandlat och vi kvistar in igen titt som tätt.
Kul att återupptäcka allt på nytt!
Dessutom var det ett fantastiskt höstväder här i stan igår.
Idag inte alls lika roligt, grått, regnigt.
För att muntra upp dagen plockade jag fram två kronärtskockor som legat på köksbänken och nu började se lite ledsna ut.
Dags att prova att ugnsbaka, något jag aldrig gjort tidigare.
Serverade med brynt citronsmör. Alltså allt med citron, det gillar jag, blir så väldigt fräscht.
Doppa kronärtskockans blad i smöret. Stjälken äts inte, och av bladen äter man bara den köttiga nedre delen. Blombotten, eller hjärtat, äter man. En bit bröd är också gott att doppa i smöret.
Delade skockorna i två delar, skar av topparna av de vassa bladen. Men en sked gröpte jag ur håren som sitter över själva hjärtat.
(La dem i citronvatten för att de inte skulle bli för tråkiga i färgen)
Placerade skockorna på en ugnsplåt, hällde över olivolja, lite av Gridellischiliolja (finns även på Östermalmshallen för er som bor i Sthlm) salt, peppar och citronskiva.
Fäster citronskivan med tandpetare annars smiter den väldigt gärna iväg vid bakningen.
Sätt ugnen på 180° baka i ugn tills bladen börjar släppa, det tar någon timme.
Till det brynta citronsmöret behövs.
ca 30 gram smör
1 citron
salt & vitpeppar
Gör såhär:
Pressa en halv citron, blanda med salt & vitpeppar i en liten skål.
Bryn smöret under vispning i en tjockbottnar kastrull. Smöret ska få en svagt nötbrun färg och en nötkaraktär i doften. Blanda ned det brynta smöret i skålen med citronsaft och kryddor.
Vispa med en gaffel/liten visp för att svalna smörblandningen (jag ställde skålen i ett kallt vattenbad för att sänka temperaturen).
Dukade på en (som alltid) ostruken linneduk, ni vet sen tidigare att jag inte är en storartat person, jag trivs mer det lilla, enkla, mysiga i livet.
Har absolut inte nått behov av det storslagna!
Dukade med mitt mest ’franska’ porslin, djupa helvita tallrikar från Cervera, med en underbar lite vågig kant. (Kan inte hitta dem på Cerveras sida nu, kanske de tyvärr utgått ut sortimenten)
Favoritvinglasen just nu hittade jag på Oscar Clothilde även dessa ger mig en känsla av fransk bistro när jag dukar.
En känsla jag verkligen är inne på denna höst.
Vattenkaraff och den härliga ljusstaken köpt som vintage.
Serverade det brynta citronsmöret ut min fina såsterrin jag köpte på Beau Marchenär vi var där till midsommar.
Älskar att servera sås ur denna, ger en härlig känsla till det dukade bordet!
Dessutom unnande vi oss lite naturvin också det köpt i Köpenhamn, på mysigaste stället under bron Rosforth & Rosforth kan fortfarande inte förstå att jag efter så många år börjar tycka om vin, men det är det man kallar saftvin eller terassvin som gäller för mig.
D v s inga tunga viner, lätt ska det vara!
Nybörjarviner säger Stefan (maken)<3 och som det stämmer.
Total nybörjare på vin, det är jag det.
Visst är det ändå något mysigt att duka upp med tända ljus och några blommor på bordet, det gäller att fixa till även vardagen till något lite extra.
Har man ork och möjlighet tycker jag alltid att det är fint.
Det behöver inte vara något storartat bara lite extra omtanke på en regnig dag för en vän eller enbart för dig själv
Dahlia och silverpäron från trädgården i min vackraste kanna!
Ha en fin kväll nu, själv ska jag strax hoppa i pyjamasen och plocka fram boken jag läser just nu ’Steglitsan’ av Donna Tartt. Så bra!
