TIPS – Sida 8 – @mycasa. Hanteringen av Estoniakatastrofen!

Bordsspegel, krokuslycka och en trött Eskil!

Vilken härlig helg det varit, vilket väder … det är t.om så att jag som absolut inte gillar kyla och snö måste erkänna att dessa dagar med vitt på marken och blå himmel är ganska fantastiska!

Jag var på Länna Möbler en kväll i förra veckan, egentligen ute efter nya lampor att ha över matbordet.

Då -råkade– denna lilla bordsspegeln komma i mitt synfält och så småningom även landa i min shoppingskorg. Gillar den mycket, speciellt när en strimma av solsken landar i den.
Men fin även med speglingen av en vacker blomma.

Trots vinterkylan utanför eller -kanske just därför- köpte jag även med mig två krukor med hyacinter.

Placerade lökarna i gamla glas som jag ställde på en silverbricka. En bricka med spirande vår helt enkelt!

Efter två dagar med strålande sol och många timmar utomhus känner sig Eskil en aningen trött. Men en söndag tidigt i säng är väl helt okej, eller hur?

k r a m åsa

Tulpaner med lök, anemoner utan lök och vacker rök!

Gårdagens tulpaner hamnade alltså här i en cylindervas på vårt gamla spelbord.
Fyllde bara upp lite vatten i botten på vasen så att enbart rötterna kom åt vattnet, misstänker att jag nu får kolla vattennivån varje dag, det lär ju dunsta undan väldigt snabbt när det är sån liten mängd.

Här på spelbordet -som ingick i köpet av vårt hus –har även skulpturen -även han ingick i huset när vi köpte det- fått sin plats, passar bra bredvid mässingslampan –från Bukowskis– och den nya lampskärmen jag köpte med mig hem från Köpenhamn när vi gjorde vår härliga Italien resa i höstas.

Själv hamnade jag här, med en stor kopp te med citron och ingefära, halsont på ingång, inte alls vad jag hade tänkt mig såhär i starten på nya året.
Hoppas det är falsk alarm och att en tidig kväll i säng med en av mina julböcker –som jag fortfarande inte har börjat läsa- gör att jag vaknar pigg och kry i morgon bitti.

Anemonerna -även dem från gårdagens utflykt- hamnade här bredvid läsfåtöljen. Anemoner är väl ändå en av de allra vackraste blommorna, tycker ni inte?
Skira och så milda i färg och form!

Tyckte röken som uppstod när jag släckte ljuset var så vackert, var bara tvungen att fånga den på bild!

Tar med mig den första av mina -fyra- julböcker … En liten röd fågel i juletid, -passar bra med en lättläst feelgoodbok när huvudet känns aningen tungt-, ett gäng halstabletter och kryper ned i sängen.
Tidigt i säng var ju det som gällde ikväll!

k r a m åsa

Självplock tulpaner!

Startade min måndag med ett lunchmöte på Slottsträdgården Ulriksdal .
Ni förstår min lycka när jag såg att det årliga självplocket av tulpaner hade öppnats upp. Jag brukar försöka hinna hit varje år för att få uppleva detta fantastiska att själv få gå runt och välja bland denna härliga tulpanodling.

Här har vi det sk. tulpanrummet. Ljuvligt vackert och arrangemangen är som alltid väldigt fina!

Som vanligt finns det flera olika sorter att välja mellan, här står de samlade så man lätt kan se namn och färg/form.

TULPANER!

I år valde jag att skörda tulpanen med lök. Tänker att jag ska placera tulpanerna i en glasvas så att löken syns och när blomman vissnat ned planterar jag ut löken i trädgården!

Det blev inte enbart tulpaner som fick följa med hem …

för som ni kanske vet får man även plocka snittblommor -ej skörda såklart- själv och det kan jag ju bara inte låta bli att göra … älskar att blanda alla sorters snittblommor!

k r a m åsa

Hyvlade eller skurna pepparkakor!

En sen kväll i förra vecka rörde jag ihop en pepparkaksdeg och slängde in lite slarvigt i kylen.

Hade tänkt att rulla snygga längder av den som jag sen kunde skiva pepparkakor av, men något kom i vägen så degen rullades enbart in i plastfolie precis som den såg ut.
I helgen när det var dags för pepparkakor, … -och ost var degen så hård av kylan i kylskåpet så det var stört omöjligt att bearbeta den till ett vackrare format.

I stället för att skära degen så använde jag mig av en osthyvel för att på så sätt få aningen tunnare kakor. Hyvlade upp så många pepparkakor jag behövde för stunden.

Kanske inte den snyggaste formen på kakorna -modell typ limpa- men tunna och goda blev de och tillsammans med en skiva Taleggio verkligen supergott!

Perfekt att ha en riktigt god pepparkaksdeg liggandes i kylen den här årstiden, på så sätt serverar man lätt nybakade pepparkakor på 5 min. inkl. riktigt god juldoft i köket!

Receptet jag använder mig av (ganska starkt kryddade) … för hyvlade eller för all del skurna pepparkakor:

250 g smör
2 dl strösocker
1 dl sirap
1 dl sötmandel
2 msk kanel
1 1/2 msk kardemumma
1 1/2 msk nejlikor
2 msk ingefära
1/2 msk bikarbonat
2 msk vatten
8 dl vetemjöl

Smält smöret.
Rör ner socker och sirap. Låt allt kallna.
Hacka mandel och blanda ner den i smeten med kryddor och bikarbonat utrört i vattnet.
Blanda i mjöl och arbeta till en deg.
Forma degen till tre tjocka rullar, ca 4 cm i diameter. Rulla in dem i plastfolie och låt ligga i kylskåp i två timmar.
Sätt ugnen på 225°.
Skär varje rulle i ca 40 tunna skivor. Lägg dem på smörpapper och grädda ca 5 min.

Man kan alltså spara pepparkaksdeg i kylen och baka ut efterhand. Det går också bra att frysa in pepparkaksdeg, då tinar du den några timmar eller tills det går att skära tunna skivor.

Snittamaryllisar och första julklappen

Snittamaryllis, rosor, eucalyptus och tall ska bli till en vacker bukett hoppas jag.

Hittade fina aprikosfärgade snittamaryllis på Hötorget i går när jag var i stan och hemma i min lilla lokala mataffär fann jag ett knippe rosor i lika nyans.
Rosor tillsammans med tallkvistar är något av det finaste jag vet såhär års, med ficklampa i handen har jag nu varit ute och knipsat av några grenar från tallen här i trädgården.
Detta ska bli veckans bukett här hemma, ska bara leta upp en hög vas att placera dem i och sen ställa den på matbordet.

Vet ni, brevbäraren kom med ett så fint paket idag, årets första julklapp.
Barnsligt förtjust blev jag!

Fina paket … fortfarande så roligt att få.

Inuti låg finheter från Zetas trädgård och min vän Victoria Skoglund, hur glad blir man inte för det!
Har ni föresten sett Zetas underbara hyacintvaser HÄR, måste ta mig en sväng över sjön till andra sidan för ett besök nu innan advent känner jag. Hyacintvaser kan man aldrig få för många av … eller hur?

Men nu blir det pyssel med mina fina blommor, att pyssla med blommor -dvs. leka florist för en stund-, är något av det härligaste och mest rogivande jag vet.
Perfekt avslutning på en tisdag!

k r am åsa