TRÄDGÅRDSLIV – Sida 2 – @mycasa. Hanteringen av Estoniakatastrofen!

EN SÖNDAG I BILDER!

Helgen har återigen bjudit på strålande sol, vaknar upp tidigt och känner trädgårdslusten inom mig!

Plockar ut några av de fluffiga fröfrallorna jag bakade tidigare i veckan

Dukar upp till frukost med vårt vanligaste på sommarhalvåret.
Fil, (helst Verum och Kefir). Leilas chokladgranola (gör alltid lika) svenska jordgubbar och ägg.

Det fick bli frukost inomhus denna söndag trots strålande solsken, vinden var aningen för påstridig denna morgon!

Därefter tillbringandes hela dagen i trädgården. Vår gamla vattenpump har slutat att fungera, den måste kollas upp … noga!

Maken kupade potatis

Vissa fiskade

länge.

Någon sover.

Själv rensade jag ogräs och plockade små buketter

att fylla i gamla glas, gärna med fot. Placerar ut överallt i huset. Sån vardagslyx!

Vår aningen eländiga husmodersros blommar och jag vet den är fantastisk under blomningen. Men ni anar inte hur den brer ut sig och kastar ut rotskott över hela trädgården.
Så fint säger ni … nej tyvärr, taggarna är helt fruktansvärda, fast jag kan bara inte ta bort den.
Rosen var nämligen den första växt som de förra ägarna planterade när de byggde Nyhem (namnet på vårt lilla hus) under 20-talet.
För mig känns det just därför viktigt att rosen finns kvar, fast det är en kamp att hålla den i styr.

Eskil njuter av att ha familjen omkring sig!

Här sitter en lycklig kille som lyckats få upp en abborre som han grillat och nu sitter och rensar.

Den landar på hårt tunnbröd med smör och dill han hämtat i grönsakslandet

Några salladsblad på, (även de från trädgården) mums. Extra gott när man själv lyckats fånga fisken och plockat det gröna!

Vi som inte fått någon abborre på spöt får nöja oss med grillad tonfisk och supergod mango/avokade salsa.

Lycka även att få grilla marshmallows efter:)

Efter den väldigt söta efterrätten var det dags att testa krusbären

som i sin tur är väldigt sura, några veckor kvar tills de mognat.

Plockar en till storebror också.

En snabb doft på rosorna också innan duschen och sängen.

En fin helg med familjen i trädgården <3

k r a m Åsa

PELARGONFÖNSTRET, LEDSNA VÄXTER OCH KYCKLING MARENGO

Värmen slog till ordentligt, det kändes som högsommar direkt!

Jag vattnar och pysslar om

det blommar så fint i mitt pelargonfönster just nu. Något jag är väldigt dålig på vad gäller alla mina växter,både krukväxter men även växterna i trädgården är att ge dem gödsel. Måste skärpa mig med det!
Har fått en påse hönsgödsel av en vän som jag tänker använda åt mina luktärtor. Har förstått att de behöver väldigt mycket extra näring för att må gott och leverera fina mängder av doftande blommor.

Som följd av mitt pysslande med pelargoner, dahlior och luktärtor har jag helt missat de andra växterna i växthuset. Chili, tomater och physalis står fortfarande kvar i för små krukor och uppbindningen ska vi inte prata om, både tomaterna och physalisen ligger nästan ned i krukorna.

Den där lilla stödpinnen (ovan) gör ingen planta lycklig.

Känner ni precis som jag, att något hände där i maj månad. En känsla av att man hade gott om tid att hinna få ut sina plantor för omskolning innan sommaren dök upp OCH hux flux står man här med ett gäng plantor som inte alls har fått komma på sin rätta plats, dessutom inte ens i sin rätta kruka:)

Physalis eller kapkrusbär som den också kallas, har jag varje sommar i växthuset. Gillar de små orange frukterna som så vacker omger sig av sitt prassliga skyddande skal. Barnbarnen gillar dem också vilket alltid är ett extra pluss. Kapkrusbären har ett yvigt växtsätt (förra årets planta blev gigantisk, antagligen beroende på den varma sommaren) fick veta att det går att övervintra dessa plantor (hade jag ingen aning om tidigare) då kan man välja att beskära den.
Beskär ovanför ett blad några decimeter in på stjälken.Plantorna ska inte tjuvas som tomater.
Denna höst ska jag prova att övervintra min planta. På det sättet vinner man flera månader i utvecklingstid. En ljus, sval plats är tydligen idealet.

Idag binder jag upp, klipper bort tjuvskott från tomaterna och planterar om i större krukor.

Snart så är alla plantor på banan igen, lite extra gödsel ska på och sen är det förhoppningsvis bara att invänta en god skörd.

Igår kväll la jag ut bilder på vår middag som jag ställde på spisen medan jag tog min kvällsrunda med Eskil.
Älskar allt i ett mat som sköter sig själv så man kan pyssla med annat medan den står på spisen och puttrar.
Igår blev det en sån rätt: Kyckling Marengo, tror den var poppis på 80-talet, men enligt mig lika god idag!
Rätten tillkom redan under Napoleons fälttåg 1800 då hans kock komponerade denna kycklinggryta för att fira segern när de vunnit slaget vid Italienska Marengo, därav namnet.

Fick flera frågor om jag inte kunde skriva ut receptet, självklart kan jag det:

För 4 pers.

-1 kyckling (á ca.1,5 kg) själv tog jag kycklingklubbor.
OBS! tänk alltid på vilken kyckling du köper. Många kycklingar lever ett fruktansvärt liv så försök ta ditt ansvar.
-8 potatisar
-250 g färska champinjoner
-12 små gula lökar (eller 4 färska lökar skurna i klyftor)
-2 vitlöksklyftor
-2 msk olivolja
salt
svartpeppar
-1 burk hela tomater av bra kvalitet
-5 dl hönsbuljong
-1 dl vitt vin
oregano

-Gott bröd till servering.

Skär kycklingen i portionsbitar.
Skala och skär potatisen i bitar.
Ansa och dela champinjonerna om de är stora.
Skala lök och vitlök. Skiva vitlöken.

Fräs champinjonerna i lite av oljan tills svampen fått färg. Ta upp dem.

Bryn kycklingbitarna i resten av oljan.
Krydda med salt och peppar.
Tillsätt potatis, lök och vitlök och låt dem bryna med en stund.
Häll på tomater, buljong, oregano och vin och sjud under lock ca 25 minuter.
Lägg ner champinjonerna och låt allt bli varmt.
Smaka av, buljongen ska ha en riktigt fyllig god smak.
Servera i djupa tallrikar tillsamman med ett gott bröd att suga upp den smarriga buljongen med.

En känsla av fransk bistro infinner sig omedelbart!

k r a m Åsa

TRÄDGÅRDSSÖNDAG MED VINSTOCKAR, DAHLIA OCH AKLEJA 🍇🌸

Idag hade vi bestämt oss för att äntligen åka till Lilla Hyttnäs-Carl Larsson gården. Så väldigt länge sen vi var där senast.
Meeen när man vaknar upp med solen strålandes in genom sovrumsfönster kände vi att neej alldeles för fint väder, vi stannar hemma.
Jobbigt ibland när både jag och maken är riktiga hemmapersoner, ingen av oss puttar liksom på den andra. Vi tittar bara på varandra och vet … ingen utflykt idag … heller :)

Planterande äntligen om Dahliorna, en del direkt i trädgårdslandet medan andra hamnade i stora zink hinkar.

Nästa år ska jag tänka på att plantera alla knölar i plastkrukor, hade satt en del i lerkrukor detta år. Det var helt omöjlig att få ut dem utan att förstöra rotsystemet, hoppas nu att de tar sig trots detta.
Titta vilken skillnad på storlek på de ’nya’ knölarna

mot de ’gamla’ jag haft i vinterförvaring. Ska även tänka på detta att vara lite mer aktsam om mina ’gamla’ knölar.

Oj så mycket sommarblommorna frösår sig själv, ska bli spännande att se vad som dyker upp från förra året.

Odlingslådorna tar sig bra, allt jag planterat har kommit upp fint!

Fick äntligen tid att rensa upp grenar från vinstockarna. Tänker gallra ordentligt och hoppas jag slipper mjöldagg detta år.

Lunchpaus på balkongen,

Varma mackor, vi har äntligen skaffat oss ett nytt grilljärn. Så lätt och praktiskt med goda mackor till lunch såhär varma sommardagar.

Och vet ni, första rosen slog ut i helgen

Denna doft … älskar doften av ros i trädgården!

Visst har vi ett riktigt akleja år i år, plockar in bukett efter bukett

Sån lyxig känsla att kunna fylla upp en vas med enbart en blomsort, så fint tycker jag.
Att dessutom kunna ha lyxen att placera den på min gamla byrå/sminkbord känns extra fint. Det gäller att passa på att nyttja trädgården på bästa sätt,
både ute men även inomhus.

k r a m Åsa

DAGS ATT MYSA TILL DET PÅ TERASSEN/BODEGAN!

Under vår balkong, d v s utanför källaren eller rättare sagt suterrängdelen har vi något vi kallar för bodegan. E g Hannas bodega i o m att hon bodde där innan hon flyttade hemifrån.
Suterrängdelen är alltså byggd med egen ingång och egen uteplats!

Numera bor ingen av våra två barn hemma längre med det som följd betyder det att maken och jag har så mycket mer plats att rumstera i.
Både invändigt och utvändigt!

Här ser ni halva delen av bodegan, här har vi grillen och ett matbord. Inte vidare mysigt alls!
Denna del är perfekt om det blåser för mycket (då vi satt upp ett armeringsnät och planterat två vinstockar som silar bort en del av vinden från sjön) eller om vi vill sitta i skugga under dagen.

Här ’hittade’ jag förresten det lilla röda bordet som jag ställde upp i köket!

Med förra sommarens värme i åtanke tänker jag nu att det ska bli en aningen mysigare här under tak (skugga) vill ha en plats där man kan komma undan värmen när den är som värst.
Skönt även för en snart 14-årig Eskil <3

Tömmer utrymmet och passar på att spola bort lite av allt pollen som samlas just nu.

Som ni vet sen tidigare gillar jag att återanvända sånt jag har hemma. T ex dessa två ’gamla’ solsängar som står på bryggan men som vi aldrig använder längre sen barnen flyttade.
De får bli vår nya soffa på bodegan.

Sådärja. Med några soldynor vi köpt på Ikea för några år sedan + ’gamla’ kuddar från förrådet så fick jag till en liten soffa modell hörn.
Korgmöblerna är också gamla, den vita till höger köpte jag när sonen föddes, hade den som amningsfåtölj i hans rum.
Den runda har jag ärvt efter mamma och den aningen skruttiga beiga kommer från Ikea, har ett gäng år på nacken.

Har fått frågor angående det runda bordet, också gammal uppemot 15 år. Teakbord som stått ute året runt, växer t o m mossa på.

Så snyggt tycker jag.

Sett från andra sidan.

Om det ny faller sig att denna sommar kommer bli aningen kylig så har vi även infravärme här under tak, för som ni vet,
äta ute vill jag väldigt gärna göra … helst precis varje dag under sommaren.

Lite mer växter bara, så känner jag mig riktigt nöjd. Alltid mysigt att ha det rejält grönt omkring sig.

Okej, då är det ’bara’ den andra delen av bodegan kvar. Var ska man placera alla grejor?

k r a m Åsa

OST- OCH GRÖNSAKSPAJ I TRÄDGÅRDEN!

Visade vår middag i går kväll på instastory (@atmycasa) och fick en gäng frågor om vad det var vi åt.

Något så enkelt som en hederlig paj.
Har skrivit det förut, både maken och jag gillar paj och äter det gärna en gång/månad, kan man dessutom äta den utomhus blir det som precis med all mat extra gott!
I går gjorde jag en ost- och grönsakspaj, ett recept jag ständigt återkommer till.
Tyvärr hade jag bara tre ägg kvar här hemma så den blev aningen låg, men precis lika god som vanligt!

Pajdeg:
3 dl mjöl
1 nypa salt
150 g kallt smör
2 msk iskallt vatten
Jag kör detta i assistenten tills degen nästan formats till en boll (man ska inte överarbeta en pajdeg har jag lärt mig)

Fyllning:
Ca. 200 g broccoli
2 paprikor i olika färg
4 dl riven ost
4 ägg (går även bra med 3)
1,5 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
10-15 urkärnade oliver
2 tomater eller 6 cocktailtomater
salt och svartpeppar

Tryck ut pajdegen i en form. Förgrädda i 200 grader ca 15 minuter
Koka under tiden broccolin lätt, spola den i kallt vatten och låt rinna av väl. Skär broccolin i stora bitar.
Kärna ur och strimla paprikor och skiva (stora tomater eller halvera små tomater).
Blanda en smet av ägg, mjölk, grädde och 2/3 av osten. Salta & peppra.
Lägg den sparade osten direkt på förgräddade pajskalet.
Lägg sedan dit broccolibitarna, paprika och oliver.
Slå över smeten och lägg till sist på tomaterna.
Grädda i 200 grader ca. 35-45 minuter.

Servera gärna med en god sallad, ett måste tycker jag tillsammans med paj.
Njut!

Eskil ligger i trappan och kikar ut över matbordet, vet inte varför han inte ville ligga i gräset … Myror kanske?

Onsdagsbukett med syrén från trädgården (för er som undrat över den rosa syrénen så heter den ’beauty of Moscow’ och är precis så ljuvlig som den ser ut! )
Brudspirean är också från trädgården, medan pionen ’Sarah Bernhardt’ kommer från butik.

Att ’unna sig’ i största möjliga mån att göra vardagsmiddagen lite extra fin är – och har alltid varit väldigt viktigt för mig.
För ni vet vardagar är de dagar vi har flest av i livet, så att förgylla dem lite extra tror jag starkt på!

k r a m Åsa