Etikett: fika

NÄR MAN FÅR OVÄNTAT BESÖK

och ska försöka få fram något gott att bjuda på till kaffet.

Då är det perfekt att ha några frysta croissanter liggandes i kylen.
Tillsammans med nutella, banan, flingsalt och granatäpple blev det en riktigt god fikastund.

Gröper ur mitt granatäpple och lägger tillbaka kärnorna, tycker det blir fint att servera i sitt eget skal. Lätt dessutom att få upp kärnorna med hjälp av en sked när de ska serveras.

Blodapelsin till också såklart.  Nutella och apelsin mums på det!

Fint att lägga upp allt på en skärbräda, extra fint om man har lyckan att ha en stor gammal variant. På den blir precis allt vackert!

Brer Nutella underst, bananen skär jag på längden med hjälp av potatisskalare, självklart går det lika bra att skiva upp den som vanligt, men jag gillar att den är tunn.
Har gärna lite extra hasselnöter på nutellan så att man får lite tuggmotstånd. På med lite flingsalt och granatäppelkärnor som knastrar gott när man äter.

Perfekt till en kaffe eller som i vårt fall en stor kopp med vitt te, White Peony Rose, mitt absoluta favoritte som jag köper härifrån när jag är i stan, Stockholms finaste tehandel om du frågar mig.

Andra varianter på goda fyllningar till croissanterna hittar du HÄR och HÄR.

 

k r a m Åsa

 

CROISSANT MED FYLLNING AV MASCARPONE OCH BJÖRNBÄR

Det här med att få ordning på min nya blogg sida tar tid.
Köksrenoveringen, framförallt hos sonen kom på något sätt emellan.
Jag är inte något vidare bra på detta med programmering … inte alls faktiskt, den delen har jag helt överlämna till sonen.
Har förstått från mejl från er mina fina läsare att det är svårt att kommentera och hitta rätt här på sidan.
Dessutom kommer inte mina svar fram till er.

Som sagt jag jobbar på det … eller närmare bestämt, jag tjatar på sonen, hoppas att jag i snar framtid får ihop sidan precis som jag vill att den ska vara,
fram till dess ber jag om ursäkt för dessa problem!
I väntan på det tänkte jag bjuda på ett riktigt gott fika tips.

fika, stockholm

ursäkta den dåliga bilden (dålig kamera + mörkt/grått väder)

Innan dottern stack i väg till Milano för arbete (saknar henne vareviga dag) tog vi ett mellanmål/fika hos Pom & Flora,
deras croissant med Cappuccino fyllning är så god (och stor, perfekt att dela för två)

fika, rörstrand

I förmiddags gjorde jag min egen variant här hemma, utan cappuccino, jag valde björnbär istället.

croissant med björnbär

Supergott  (inte så sött)  tillsammans med en kopp varmt te.

Recept för två personer:

1 st croissant (jag brukar köpa med mig några hem från goda bagerier och lägga i frysen)
eller om man har ork och lust att göra egna, kika HÄR )
Några skedar mascarpone färskost där du blandar i den smaksättning du vill ha,
jag mosade alltså ned färska björnbär i dag.
Lite florsocker på för dekorationens skull.

Dags att fika!